LorongInfo.com

Informasi Resep Masakan
Menu
  • Sayur Mayu
  • Cemilan
  • Gorengan
  • Jajanan
  • Minuman
  • Tips & Info
  • Makanan Bayi

Home
ANEKA IKAN SEAFOOD
Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Santan
ANEKA IKAN SEAFOOD

Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Santan

Anu Pen Januari 8, 2019
 Resep kuliner ikan maritim kali ini yaitu berbahan ikan tuna yang dikenal kaya akan kandung RESEP MASAKAN IKAN TUNA KUAH SANTAN
RESEP TUNA KUAH SANTAN
Resep kuliner ikan maritim kali ini yaitu berbahan ikan tuna yang dikenal kaya akan kandungan omega 3. Diolah dengan beberapa rempah dan berkuah santan yang menjadi salah satu ciri khas dalam sajian kuliner Indonesia.

Bahan dan bumbu :

  • 250 gram ikan tuna, potong-potong
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 6 buah kapri manis
  • 1 batang serai, gunakan bab putih, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 400 ml santan
  • 1 sdt gula putih dan garam secukupnya

Haluskan :

  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar layu kemudian kupas
  • 3 butir kemiri, sangrai

CARA MEMASAK IKAN TUNA KUAH SANTAN :

  1. Lumuri ikan tuna yang sudah dicuci higienis dengan air jeruk nipis selama 15 menit kemudian basuh higienis kembali.
  2. Taburi ikan dengan sedikit garam, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng sekitar 3 sdm, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Setelah harum, tuang santan, tambahkan gula dan garam kemudian aduk dan masak hingga mendidih.
  4. Masukkan ikan dan teruskan memasak sambil diaduk sesekali hingga bumbu meresap. Masukkan kapri dan cabai rawit sesaat sebelum diangkat kemudian siap untuk disajikan.
Share
Tweet
Email
Prev Article
Next Article

Related Articles

RESEP TULANG JAMBAL ROTI PEDAS Menu makan harian dengan tulang …

Resep Tulang Jambal Roti Masak Pedas

RESEP PINDANG IKAN MAS SUNDA Masakan pindang ikan mas berikut …

Resep Pindang Ikan Mas Presto Duri Lunak

Search

Archives

  • Februari 2019
  • Januari 2019
  • Desember 2018
  • November 2018
  • Oktober 2018
  • September 2018

Meta

  • Masuk

LorongInfo.com

Informasi Resep Masakan
Copyright © 2019 LorongInfo.com
Privacy Policy | Disclaimer | Contact

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh